L'affumicatura del legno è un trattamento che scurisce il legno. A seconda della lunghezza della lavorazione, è possibile ottenere un'ampia gamma di colori, da toni molto chiari, beige, a molto scuri, quasi neri. Durante questo trattamento le proprietà meccaniche del legno non vengono perse e non si verificano sfridi durante il processo.
Questo trattamento prevede la modifica del colore del legno non solo in superficie, ma anche all'interno. Pertanto, i manufatti in legno che hanno subito questo trattamento possono essere levigati e sagomati senza perdere il colore ottenuto. Ad esempio, se si tratta di un pavimento in parquet, quando dopo qualche tempo viene danneggiato meccanicamente e graffiato, il colore non cambierà durante la levigatura.